COUNTRY MUSHROOMS (Zuid-Afrika)
Efficiënte groei van productie & business

Over Country Mushrooms

Sinds de oprichting in 1986 in de buurt van Bapsfontein, is Country Mushrooms altijd bezig geweest met het kweken van de beste paddenstoelen in Zuid-Afrika. Met de toevoeging van een naburige locatie werd Country Mushrooms al snel één van de grootste producenten van verse champignons in Gauteng. De productie bestaat uit 85% witte en 15% bruine champignons. Dankzij hun logistieke wagenpark kan Country Mushrooms dagelijks overal in Gauteng en omgeving leveren aan restaurants, fastfoodzaken, groothandels en winkelketens.

Country Mushrooms & Christiaens Group

Onze eerste samenwerking begon verre van soepel. Country Mushrooms had een composteringsproject met ons gedaan en was ontevreden over de ondersteuning. Een tweede tunnel was niet goed en dat zorgde voor serieuze uitdagingen. Onze accountmanager pakte het daadkrachtig op en zorgde voor korte lijnen met de bouwkundige. Met een professioneel team en in overleg met Country Mushrooms is dit goed en professioneel opgelost. De klant was zo tevreden over de aanpak en het resultaat dat we meteen werden benaderd voor zijn (en onze) volgende uitdaging...

Onze uitdaging

Country Mushrooms heeft twee productielocaties die 5 kilometer uit elkaar liggen. Eén locatie produceert champignons en heeft de composteringsfaciliteiten. De andere locatie produceert alleen champignons. Ze willen blijven groeien. Dat betekent dat er meer capaciteit nodig is.

Hoe kan dit efficiënt en effectief? Met deze uitgangspunten:

Vergroten productiecapaciteit;
Volledige ontwikkeling moet gericht zijn op verdere groei in de toekomst;
Eigen composteringscapaciteit is en blijft leidend voor productiecapaciteit;
Het logistieke systeem van het huidige bedrijf moet gehandhaafd blijven;
Continuïteit van productie mag niet onder druk komen te staan.

Klant-specifieke aanpak voor een klant-specifiek project

Met de uitdaging en de uitgangspunten als basis bespraken we de volgende vraagstukken:

Wat wil Country Mushrooms bereiken op korte en lange termijn?
Hoe kunnen we anticiperen op en rekening houden met deze doelen?
Wat zijn de (on)mogelijkheden qua mensen, middelen en materialen?
Blijf je werken met fase 2; een proces dat je door en door kent? Of ga je over op fase 3 zodat je een snellere cyclus hebt en de capaciteit kunt vergroten?

Door de input van de discussies te combineren met onze kennis en ervaring, hebben we de oplossing gecreëerd.

De oplossing

Samen besloten we om de composteerlocatie te scheiden van de productielocatie. Dit is hygiënischer en efficiënter gebleken.

De huidige Fase 2 blijft behouden en teeltruimtes worden uitgebreid. Dit was op papier en ook gevoelsmatig de beste keuze. En het risico, productietechnisch en financieel, is in balans en acceptabel.

De kwekerij bij de composteerinstallatie is buiten gebruik gesteld en op de andere locatie is een nieuwe gerealiseerd. Deze sluit aan op de huidige bestaande locatie (om de gewenste logistieke processen te behouden), maar wel ingericht met de nieuwste technieken. Daarnaast is de ruimte maximaal benut door een bed hoger te werken. Onze machines zijn hierop aangepast, net als de werkwijze, zodat de plukkers veilig hun werk kunnen doen.

De COVID pandemie maakte de situatie destijds ingewikkeld en turnkey oplevering was onmogelijk. We produceerden, maar het bouwen en de installatie werd gedaan door lokale teams. Ons projectteam was en bleef eindverantwoordelijk voor de oplevering en begeleidde het project op afstand.

De resultaten

De productiecapaciteit is vergroot;
De ontwikkeling is flexibel ingericht voor verdere groei;
Op verschillende onderdelen is 'zwaarder' gebouwd dan voor nu noodzakelijk. Dat bespaart tijd en geld voor toekomstige uitbreidingen;
De composteringscapaciteit blijft de maatstaf voor de productiecapaciteit: we hebben productieschema's en composteringscapaciteit tot in detail op elkaar afgestemd;
Het logistieke systeem van het huidige bedrijf is behouden en het nieuwe bedrijf sluit daar naadloos op aan;
De continuïteit van de productie is niet onder druk komen te staan: alle klanten zijn tijdens de bouw beleverd.

Dat was nog niet alles...

Door het wegvallen van productie op de lokale markt, heeft Country Mushrooms resoluut ingespeeld op deze marktvraag en besloten nog eens 14 cellen te bouwen, net als in de COVID-periode. Om ook deze cellen te vullen, is de productie in fase 2 wederom en in overleg met Christiaens Group zorgvuldig opgeschaald.

Een bedrijf en klant waar we trots op zijn!

"As we aimed to grow efficiently and effectively, our collaboration with Christiaens Group proved instrumental. By separating the composting and production sites, adopting a customised approach, and navigating the complexities, we successfully increased our production capacity and optimised our logistical systems. This transformative journey was made possible thanks to the expertise and partnership with Christiaens Group."

Nichol Muller - Managing Director at Country Mushrooms

COUNTRY MUSHROOMS (Zuid-Afrika)Efficiënte groei van productie & business

COUNTRY MUSHROOMS (Zuid-Afrika)
Efficiënte groei van productie & business